Começando pelo começo

A maioria das pessoas gosta de tartes, das famosas quiches, das pequeninas, mas tentadoras tarteletes, mas poucos saberão  a origem de todas estas delícias. Bom: mas qual o interesse de saber a origem da coisa??

Finalmente o meu blog!!

Dirão: mais do mesmo! 

Sim, este é mais um blog de receitas, entre os milhares da blogosfera... Mas se não fosse para ser diferente não me teria lançado em tal empreitada. Tem sido um desejo adiado, não sabendo ao certo a razão, mas aqui está ele... finalmente o meu blog!!
Este será portanto um blog dedicado exclusivamente a receitas de tartes salgadas, tartes cobertas ( mais conhecida como tourte), quiches e tarteletes... salgadas, claro. 
Vamos com o tempo percorrer deliciosas receitas... as mais simples, as mais tradicionais, algumas mais inovadoras, mas sempre com uma pitada de imaginação minha e claro surgirão também belas surpresas de receitas inexploradas até então. 
E tudo isto na versão... á fatia!

Um mundo infindável de receitas, de conjugações, de texturas, de aromas...Mas onde tudo terá a sua importância: a massa estaladiça q.b., os ingredientes , a onctusidade na ligação dos ingredientes, o tom douradinho que dá vontade de trincar. 
Tudo isto contribuirá... espero eu... para receitas deliciosas. 
Fatias,espero eu,de originalidade !